资本的捧场和BAT的入局让外卖市场进入了群雄逐鹿的“战国”，但在持续烧钱的资金压力下，粗放的补贴模式将很快看到天花板。

　　近日，美国团购网站鼻祖Groupon宣布将在芝加哥上线食品快递和外卖服务(GrouponToGo)，并逐步将该业务拓展至全美国。Groupon打算先通过与那些已有外卖服务的餐厅合作，再建立自己的配送体系，外卖平台向每单收取10%的服务费。

　　与Groupon的思路相比，大洋彼岸的中国外卖市场眼下正在上演着似乎让美国人看不懂的竞争局面，有资本持续撑腰的疯狂补贴“惯坏”了订餐用户，优惠力度成为用户决策的重要因素，外卖网站一单亏损七八元成为常态。

　　8月2日，亿欧网创始人黄渊普在接受《第一财经日报》记者采访时认为，外卖行业主要竞争者目前有四家，烧钱打市场是主要竞争手段，但预计到2016年上半年行业格局就会敲定，届时或将有撑不下去的一方(或几方)出局，目前的趋势是逐渐从餐饮外卖(盒饭)这种高频低客单价的服务转向商超产品等那些高客单价的配送场景中。

　　“第二阵营”奋起直追

　　最近外卖行业抛出两条大新闻，均和BAT有关。在阿里巴巴联合蚂蚁金服斥资60亿元成立新口碑后，原来的淘点点在上周更名为口碑外卖;而百度外卖刚刚确认将从百度拆分，独立运营，并获得了2.5亿美元融资。

　　但这两家背靠巨头的外卖服务商还处于行业中的“第二阵营”。易观国际此前发布的《中国互联网餐饮外卖市场专题研究报告2015》显示，在2014年，饿了么市场占比第一，为30.58%，后依次为美团外卖(27.61%)、淘点点(11.20%)、百度外卖(8.55%);而在易观国际针对2015年上半年的最新数据中，美团外卖为41.24%、饿了么为38.75%。另据速途研究院最新发布的《2015上半年餐饮O2O报告》统计，前四名的排序为美团外卖(37.9%)、饿了么(29.4%)、百度外卖(10.2%)、淘点点(7.4%)。

　　大体上看，美团外卖、饿了么两家处于外卖市场竞争中的“第一阵营”，阿里巴巴和百度的外卖业务暂时处于“第二阵营”，这四家联合瓜分了超过80%的市场份额，而到家美食会、零号线、外卖超人等分食剩下的小块份额。BAT中的腾讯，则是以投资饿了么和零号线的方式入局。可以说，外卖市场已进入“战国阶段”，短时间内还难以形成稳定的“721”格局。

　　美团网CEO王兴曾算过一笔账，按中国13亿人口、一日三餐计算，每日有近40亿次就餐需求，只要有10%来自外卖、每单均价30元左右，日交易额就可达120亿元。

　　同样，承诺向O2O砸下重金的百度，以及整合阿里和蚂蚁金服双方资源的口碑，也都看到了这个庞大的市场，高举高打的百度外卖并不缺钱。口碑外卖负责人鲁军对《第一财经日报》记者说，相比于美团外卖在高校市场的优势，口碑外卖主要做白领和社区市场，手机淘宝、支付宝这两个App将在首页为口碑外卖提供流量入口，口碑此前的保守策略将在更名后重新发力。

　　一单外卖亏七八元

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